منتديات قـرية بـقرص
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه ومن والاه ، قال الله تعالى


((وَقُلِ اعْمَلُوا فَسَيَرَى اللَّهُ عَمَلَكُمْ وَرَسُولُهُ وَالْمُؤْمِنُونَ)) التوبة :105أخواني أخواتي أعضاء وزائري ورواد منتديات قرية بقرص


اهــــلاً وسهلاً بكم


منتدى اجتماعي اسلامي ثقافي عام يناقش اخبار قرية بقرص في دير الزور..
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جمكتبة الصوربحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 "الجاروشة"- مطحنة الماضي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محمد الحسن
مشرف :
مشرف :


sms sms : لّا إِلَهَ إِلاَّ أَنتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِين
عدد المساهمات : 2797
نقاط : 8303
تاريخ التسجيل : 03/03/2011
العمر : 29

مُساهمةموضوع: "الجاروشة"- مطحنة الماضي   2011-08-21, 06:34

افظت "الجاروشة" (تسمى المطحنة التي يجرها الحصان أو التي تحمل بواسطة سيارة، الجاروشة في وادي الفرات) على دورها الوظيفي لعقود عديدة بسبب ميزات عديدة فيها منها سهولة التنقل حتى للأماكن البعيدة وكذلك الدور الوظيفي المهم الذي تؤديه.
وبالنسبة للمواد المطحونة فهي الحبوب كالقمح والشعير... الخ، كما نطحن الكشك أو الكشكة.

وبالنسبة لكيفية الطحن فهي تختلف حسب المادة المطحونة، إذ إن طحن القمح "يتم الطحن مرتين إحداهما للتقشير والأخرى للتنعيم" إذا كان مسلوقاً يعطينا البرغل، أما إذا طحن القمح دون سلق فسيعطينا "الفشيق" المكون الأساسي لصناعة الكشك، كما يطحن القمح أخضر ليعطي "الفريكة"، ونطحن العدس على درجة الخشن لإزالة قشره، وبالنسبة للزعتر
فتجمع كافة المكونات التي تدخل في صناعته وتطحن مع بعضها لتعطي زعتر المائدة.

ونطحن على درجة الناعم كلاً من الفول والحمص "ثلاث دورات" ليقدم كعلف للحيوانات، كذلك يطحن الخبز اليابس على درجة الخشن ليقدم كعلف للطيور وللمجترات الصغيرة كالأبقار والأغنام، وكذلك الأمر بالنسبة للذرة الصفراء، ونطحن أيضاً العلف المصنع في المؤسسة العامة للأعلاف على درجة الوسط لتستفيد الماشية منه أكثر، كما تطحن الجاروشة الفصة على الدرجة الناعمة، وذلك لاستخراج بذر الفصة منها للزراعة».
ويتراوح سعر "الجاروشة" مع حصانها من 40000 ل. س إلى 100000 ل.س حسب استعمالها، ونوع المحرك المستخدم، ويوجد بعضها برأس واحد وأخرى برأسين، وجميعها من نوع "آرمسترونغ"، أما قمع الجاروشة فتصنيع "المصري" في "حلب" –"باب النيرب" وتتألف من الأجزاء التالية: محرك آرمسترونغ، وقشاط كاوتشوك، وقمع يتصل مع المحرك بالقشاط، وأجزاء القمع: فيتألف من المخروط العلوي مع رحى والذي يحوي المادة المجروشة، وهذه الرحى مسننة ومصنوعة من مادة
فونط" وتحتوي على عدة قطع رحى يمينية وأخرى يسارية متجانسة كلاهما بالحجم، وتكون إحدى الرحيين ثابتة "عادة اليسار" واليمين متحركة حيث يحركها القشاط مع عقارب الساعة، كما يوجد "عيّارة" لتتحكم بدرجة الجرش، حيث يوجد ثلاث درجات أساسية، ويمكن الحصول على درجات أخرى بالطحن نحو الأنعم أو الأخشن من خلال تعيير "شد أو رخي" مسنن العيارة.

وتكون عربة الجاروشات التي تجرها دابة مصنوعة من الخشب بأربعة دواليب، وعادة ما نبيتها على باب المنزل وذلك بعد فك الحصان من رسنه.

ومحركات الجاروشة تعمل على الديزل وأعطالها قليلة، وبالنسبة لصيانتها وتصليحها في "دير الزور" فتوجد عدة ورشات مثل ورشة "محمد العجاج" وأبناء "الملا فخري" و"حاج كاسر" و"حاج حسان"».
نظرة تاريخية عن هذه الآلة، ومدى انتشارها بقوله: «منذ عقود عديدة قد تصل إلى نصف قرن، وهذه الآلة تحل مشكلة طحن الحبوب للسواد الأعظم من سكان "دير الزور" وبالذات أهل الريف، وهذا النوع من المطاحن أكثر ما يشاهد بمنطقة الجزيرة والفرات، سواء أكان بالعقود الماضية أو الآن، بل هي من الأشياء التي تميز ريفنا لأن منطقتنا هي منطقة زراعة الحبوب الأولى وبالذات القمح والشعير في القطر».

**************




البارحه يوم الخلايق نـــياما********* بيحت من كثرالبكا كل مكنون
قمت أتوجدله وانثــــر علاما****** من موق عيني دمعها كان مخزون
ولي ونة ٍ من سمعها مايناما******كني صويب ٍ بين الأضلاع مطعـون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://shababbuqros.ibda3.org/
محمد الحسن
مشرف :
مشرف :


sms sms : لّا إِلَهَ إِلاَّ أَنتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِين
عدد المساهمات : 2797
نقاط : 8303
تاريخ التسجيل : 03/03/2011
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: "الجاروشة"- مطحنة الماضي   2011-08-24, 06:59


**************




البارحه يوم الخلايق نـــياما********* بيحت من كثرالبكا كل مكنون
قمت أتوجدله وانثــــر علاما****** من موق عيني دمعها كان مخزون
ولي ونة ٍ من سمعها مايناما******كني صويب ٍ بين الأضلاع مطعـون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://shababbuqros.ibda3.org/
 
"الجاروشة"- مطحنة الماضي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات قـرية بـقرص :: ركن الفرات دير الزور والحسكة والرقة وقراهم :: العادات والتقاليد والتراث في محافظات الفرات-
انتقل الى: