محمد الحسن
مشرف :
 sms :
عدد المساهمات : 2797
نقاط : 8798
تاريخ التسجيل : 03/03/2011
العمر : 31
 | | موضوع: الفورة / الكشك 2011-09-29, 20:03 | |
|  حيث يقوم الأهالي بصنع المادة الأولية للكشك
وهي تتألف من حبات القمح واللبن حيث يجرش القمح وبعدها يخلط باللبن ويجفف على شكل أقراص ويخزن حتى فصل الشتاء .
طريقة تحضيره :
تنقع أقراص الكشك بالماء لأكثر من 3 ساعات حتى تنحل الأقراص جيدا وتمزج جيدا بالماء وبعدا توضع على النار وتحرك باستمرار حتى تغلي
وتوضع السمنة في إناء ثاني ويقطع البصل ويحرك مع السمنة جيدا ثم تفرغ على الفورة ونحركه لمدة 5 دقائق تقريبا فتكون جاهزة .**************  ا لبارحه يوم الخلايق نـــياما********* بيحت من كثرالبكا كل مكنون
قمت أتوجدله وانثــــر علاما****** من موق عيني دمعها كان مخزون
ولي ونة ٍ من سمعها مايناما******كني صويب ٍ بين الأضلاع مطعـون |
|
محمد الحسن
مشرف :
sms :
عدد المساهمات : 2797
نقاط : 8798
تاريخ التسجيل : 03/03/2011
العمر : 31
| | موضوع: رد: الفورة / الكشك 2011-09-30, 03:18 | |
| ************** ا لبارحه يوم الخلايق نـــياما********* بيحت من كثرالبكا كل مكنون
قمت أتوجدله وانثــــر علاما****** من موق عيني دمعها كان مخزون
ولي ونة ٍ من سمعها مايناما******كني صويب ٍ بين الأضلاع مطعـون |
|
